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親水基團對洗滌劑功能的影響
水溶性是由洗滌劑的親水部分提供的
分子親水基團可分為離子(陽離子
或陰離子)、非離子或兩性離子離子洗滌劑,包括
十二烷基硫酸鈉(SDS)、N-十二烷基肌氨酸、十六烷基三甲基-
溴銨(CTAB)和膽酸鈉在
從膜中提取蛋白質然而,這些清潔劑
是苛刻的,往往會變性,因為它們能有效地破壞
分子間和分子內蛋白質-蛋白質相互作用SDS,用于
例如,通常用作膜蛋白變性劑
定量蛋白質去折疊/折疊研究(2-6)膽汁酸鹽(即。,
膽酸鈉、脫氧膽酸)也是離子洗滌劑;howev-
呃,它們往往比直鏈離子洗滌劑更溫和(7)
非離子洗滌劑,包括麥芽糖苷、葡萄糖苷和聚氧-
乙二醇的特征是不帶電荷的親水頭
組這些清潔劑溫和且不變性,因為它們
破壞蛋白質-脂質和脂質-脂質相互作用,而不是蛋白質-
蛋白質相互作用短鏈(即C7-C10)非離子洗滌劑
通常比長鏈(即C12-C14)更失活
非離子洗滌劑(7,8)
膜蛋白的純化和結構測定(即。,
月桂基麥芽糖苷、辛基葡糖苷)也是非離子洗滌劑(9-11)
作為新型新戊二醇(NG)類洗滌劑(115)
Zwitterionic清潔劑,包括Zwittergents、Fos Cholines、,
CHAPS/CHAPSO和胺氧化物同時含有正和負-
這些化合物是
像非離子洗滌劑一樣是電中性的,但經常會破壞
蛋白質-蛋白質相互作用,如離子洗滌劑;因此,他們
兩性離子洗滌劑的溫和性往往中等
十二烷基二甲基氧化胺(LDAO)已被用于研究KcsA
鉀通道(12)以及外膜BtuB:TonB
復合物(13)成功的基于核磁共振的mem結構研究-
膜蛋白已在兩性離子洗滌劑溶液中進行-
如十二烷基磷堿(即Fos Choline®12)(14-16)
疏水基團對洗滌劑性能的影響
洗滌劑的疏水部分允許分子
在的增溶過程中分配到非極性脂質雙層
膜蛋白它還掩蓋了
膜蛋白一旦被溶解,
防止蛋白質聚集疏水性尾部的大小為-
由烷基鏈的長度、不飽和度決定
在鏈內,以及是否存在一個或兩個烷基鏈(1)
疏水基團的物理特性(即長度
烷基鏈的支鏈度-
芳香核的ence,聚環氧乙烷單元的數量
存在和氟烷基單元的存在)影響化學
洗滌劑單體以及聚集體的性質
它們在溶液中形成例如,增加疏水鏈
長度降低了洗滌劑單體的水溶性
導致膠束內單體緊密堆積分支
和不飽和度導致洗滌劑單體在
膠束聚氧乙烯單元往往會降低疏水性-
洗滌劑單體的稠度,而氟烷基增加了
洗滌劑單體的疏水性(1)
親水-親脂平衡(HLB)
盡管親水性的頭部和疏水性的尾部各有一個
對洗滌劑分子的性質產生不同的影響
它們的總作用被稱為親水-親脂平衡
(HLB)HLB由0到40之間的數字定義
一般來說,HLB值<10表示洗滌劑的
在水中的溶解度,而HLB值在10和20之間表示
洗滌劑易溶于水(17)-
HLB值在10到40之間的試劑包括:SDS(40)、鈉
膽酸鹽(18)、Brij-35(169)、吐溫20(167)、吐溫80(15)、Triton
X-100(13 5)和Triton X-114(12 4)(18,19)用于簡單的單鏈
洗滌劑,HLB可以通過以下等式(20,21)來確定:
HLB=∑H-∑L+7(i)
其中H是親水基團的貢獻
L是親脂性基團的貢獻
在對人類腺苷A3受體的研究中
GPCR超家族,Berger等人表明,具有
HLB數為15與從
膜和純化后的高活性(22)具體而言,A3是
在癸基麥芽糖苷(DM)、十二烷基麥芽糖苷中成功純化
(DDM)和HEGA®-10洗滌劑,HLB值范圍從
12 4至13 5(即Triton X-100)先前被證明是有效的
溶解并保持枯草芽孢桿菌D-丙酸car的穩定性-
黃曲霉磷酸乙酰壁酰五肽
translo病例和琥珀酸脫氫酶(19)其他幾項研究
還表明,HLB值可能有助于選擇威懾-
膜蛋白提取和純化試劑(23,24)
HLB也與洗滌劑包裝參數相關-
eter,可以表示為:
P=v/al(ii)
其中v是洗滌劑鏈的體積,l是
鏈,a是頭部組的橫截面積
包裝參數分配給洗滌劑單體,分別為
有助于預測骨料的形狀(即球形或
片狀)例如,P<1/3表示
洗滌劑可能會形成球形膠束,而1/3<P<1/2
表明洗滌劑可能會形成圓柱形膠束(25)
Berger等人表明,隨著洗滌劑的HLB值降低,
填料參數增加(22)例如,隨著氫的增加-
洗滌劑的堿度增加,單體有增加的趨勢
組裝成更片狀的聚集體這些形狀也可以
洗滌劑對溶解蛋白質的影響
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